De bekendste pastasaus blijft de bolognese uit de prachtige Italiaanse streek Bologna. De officiële saus wordt gemaakt met gehakt en gedroogd varkensbuikspek. Wij van Wessalicious hebben een lekkere stevige vegetarische bolognese saus gemaakt met een twist. Eerder hebben we de saus al namelijk al gebruikt in combinatie met pasta, maar nu in een heerlijke aardappelschotel. Het bericht Aardappelschotel bolognese verscheen eerst op Wessalicious.