‘Gedachte dat insecten vies zijn, zit ons in de weg’

Tientallen miljoenen euro's stoppen investeerders in de ontwikkeling van grootschalige insectenkwekerijen. En in de supermarkt kan je ook al, heel voorzichtig, de keus maken voor meelwormen in plaats van rundvlees. ‘Wat nog in de weg zit, is de gedachte dat insecten vies zijn.’

Lees het hele artikel op Ad.nl »