Dit winterse gerecht is een succes om de traditionele stoofpotjes met vlees vaarwel te zeggen. Een lekkere paddenstoelenstoof met verschillende soorten paddenstoelen met rode wijn en verse kruiden. Geserveerd met aardappelkroketjes en zelfgemaakte zoetzure rode kool. Let wel, de rode kool moet je minstens 24 uur op voorhand maken. Natuurlijk kun je de stoof als basisrecept gebruiken en zelf nog extra groenten of aardappel toevoegen zoals een salade, puree, etc. Het bericht Paddenstoelenstoof met zoetzure rode kool verscheen eerst op Wessalicious.