Krijg jij ook maar geen genoeg van burrata? Gebruik het ook eens als vulling voor een taco. Op het eerste zicht lijkt een Italiaanse kaas misschien wat vreemd in Mexicaans streetfood, maar dit gerecht bewijst dat de smaken júist heel goed samen gaan. Heerlijk in combinatie met pulled oesterzwam, romige avocado en frisse limoen.