Pekingeend is een iconisch gerecht uit de Chinese keuken. Door kant-en-klare flensjes te kopen van de diepvriesafdeling van de toko kost het je bovendien nauwelijks werk om dit gerecht te maken. Het enige dat je hoeft te doen is de eendenborst een knapperig jasje geven en de pannenkoekjes er lekker mee vullen.