Soep met rijst, dat klinkt misschien als een gekke combinatie, maar in Azië is het een zeer gebruikelijk gerecht. Ieder land heeft zijn eigen variant van rijstsoep. Voor ons moeilijk voor te stellen, maar in Vietnam is het zelfs normaal om dit als ontbijt te eten. In dit recept kiezen we voor een combinatie van kip, peultjes en geroosterde pinda’s voor een lekkere crunch.