Zo krijg je een perfect knapperig velletje op je zalmmoot

Hoe krijg je een knisperend, goudbruin vel op je zalm? In deze aflevering van Koken als een pro legt chef-kok Alain Caron uit hoe hij dat doet. Een van zijn tips: neem geen moot uit de vriezer.

Lees het hele artikel op Ad.nl »